Markus Runge ist seit 2009 Manager bei Marché Mövenpick Deutschland und arbeitet am Standort Dresden

Markus arbeitet insbesondere an der Entwicklung des Bakery Konzeptes, an der Analyse und Entwicklung von Trends auf Frischekonzepten, sowie dem Zusammenführen von regionalen Anbietern, Bauern und Produzenten. Dabei sorgt er in der Dresdner Marché Filiale am Hauptbahnhof für den Aufbau und die Entwicklung von Eigenproduktion in Verbindung mit Convenience Produkten. Markus ist es besonders wichtig seine Mitarbeiter für Wünsche und das Wohlbefinden der Kunden zu sensibilisieren.